Um dos alimentos mais consumidos no Brasil é também uma bomba calórica. Sozinho o arroz branco não representa perigo para sua silhueta, mas aliado ao feijão e outros complementos passa a ser um vilão.
Por ser fonte de carboidrato é digerido rapidamente e libera açúcar no organismo. Trocar o arroz branco pelo integral é uma boa opção, já que essa versão do cereal é rica em fibras e dá maior saciedade.
Porém, quem busca perder alguns quilinhos, e não abre mão do arroz, deve investir nas variedades vermelha e preta. O arroz vermelho tem muito mais fibras e vitaminas que a versão integral, além de ajudar no combate ao colesterol. Já o preto, além de ter mais fibras, também é fonte de proteína, garantia de saciedade prolongada. Além disso, tem alto poder anti-oxidante, o que faz desse arroz um aliado contra as rugas.
Ambos são encontrados em lojas de produtos naturais, mas algumas marcas já estão investindo nesses cereais e trazendo mais opções para os grandes mercados.
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